Innovación social empresarial como vía para atender la carencia alimentaria en contextos de pobreza extrema
DOI:
https://doi.org/10.47212/rtcAlinin.4.126.11Palabras clave:
estrategia de innovación social, extrema pobreza, carencias alimentariasResumen
El objetivo de esta investigación fue proponer estrategias de innovación social para reducir las carencias alimentarias de personas en situación de pobreza extrema en Tulancingo de Bravo, Hidalgo, México. El estudio se realizó bajo el paradigma cuantitativo, con un diseño no experimental, transeccional y nivel de análisis descriptivo, las variables estudiadas fueron la innovación social empresarial y la carencia alimentaria. Los resultados muestran que más del 90% de los comerciantes de la Central de Abastos, manifestó disposición de colaborar en iniciativas como la implementación de comedores comunitarios lo que evidencia la relevancia del sector comercial en estrategias de innovación social empresarial. Estos hallazgos permiten orientar acciones concretas para reducir la carencia alimentaria y atender a la población vulnerable. Se concluye que la coordinación tripartita entre comerciantes, gobierno y sociedad constituye una estrategia viable para mejorar la calidad de vida de la población en situación de pobreza extrema, destacando la innovación social y la responsabilidad social empresarial como mecanismo efectivo para enfrentar la pobreza a nivel local.
Descargas
Citas
Banco Mundial. (2023). Informe sobre el desarrollo mundial 2023: Datos sobre la pobreza y el hambre. https://www.worldbank.org/es/publication/wdr2021
Buckland, H. (2018). Corporate social innovation: Integrating social and business goals for positive impact. Greenleaf Publishing.
Castro, A. (2020). Desigualdad y hambre: Análisis de un problema global. Editorial Trotta.
Cattivelli, V., y Rusciano, V. (2020). Social innovation and food provisioning during COVID-19: The case of urban–rural initiatives. Sustainability, 12(11), 4444. https://doi.org/10.3390/su12114444
Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social [CONEVA]. (2020). Carencia por acceso a la alimentación. http://www.coneval.org.mx
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2023). The state of food security and nutrition in the world 2023. FAO.
https://www.fao.org/publications/sofi/2021/en/
Fernández, R. (2020). Pobreza estructural y desigualdades: Un enfoque crítico. Editorial Alianza.
García, R., y López, A. (2023). Estrategias y prácticas en la innovación social corporativa: Un enfoque integral. Editorial Global.
Gómez, J. (2023). Acceso a la alimentación en contextos vulnerables: Análisis y perspectivas. Editorial de Políticas Sociales.
González, J., y Sánchez, M. (2023). Innovación social corporativa y responsabilidad empresarial. Ediciones Deusto.
González, R. (2021). Efectos de la desnutrición en la salud pública: Un análisis crítico. Editorial Alianza.
Hernández, M., Flores, A. y Rachó, M. (2024). Desarrollo Sostenible a través de la Innovación en Seguridad Alimentaria y Hábitos Alimenticios en Familias Marginadas. Scientia et PRAXIS. Vol. 04. No.08. 32-60 pp. https://doi.org/10.55965/setp.4.08.uady.a2
Hernández, J. (2023). Desnutrición: Causas, efectos y estrategias de intervención. Editorial Universitaria.
Hernández, R. y Mendoza, C. (2018). Metodología de la investigación. Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta, México. Editorial Mc Graw Hill. http://www.biblioteca.cij.gob.mx/Archivos/Materiales_de_consulta/Drogas_de_Abuso/Articulos/SampieriLasRutas.pdf
León, M., Baptista, M. y Contreras, H. (2012). La innovación social en el contexto de la responsabilidad social empresarial. Forum Empresarial, vol. 17, núm. 1, pp. 31-63. https://www.redalyc.org/pdf/631/63124039002.pdf
Márquez, J. (2021). Seguridad alimentaria y carencia alimentaria en México: Un análisis contemporáneo. Editorial Nacional de Ciencias Sociales.
Martínez, X. (2017). La innovación social: orígenes, tendencias y ambivalencias. Sistemas, 247:61-88. https://www.researchgate.net/profile/Xavier-Martinez-Celorrio/publication/319103913_La_innovacion_social_origenes_tendencias_y_ambivalencias/links/5a1c375245851514b5304d6f/La-innovacion-social-origenes-tendencias-y-ambivalencias.pdf
Martínez, L. (2020). Impacto del ingreso económico en la calidad de vida de las familias. Editorial de Estudios Económicos.
Martínez, R. (2022). Carencias alimentarias en América Latina: Causas y consecuencias. Editorial de Investigación Social.
Mendoza, A., y Pérez, L. (2021). Innovación Social Corporativa: Enfoques y aplicaciones. Editorial Universitaria.
Morales, E. (2022). Dimensiones y características de la pobreza en contextos urbanos. Editorial Siglo XXI. Naciones Unidad (2020) . https://www.un.org/es/
Nieves, M., Bracho, O. y Acurero, T. (2024). Gestión del talento humano como factor clave para el emprendimiento sostenible. Revista Temario Científico, 4(2). e24415. DOI: https://doi.org/10.47212/rtcAlinin.2.224.7
Pérez, L. (2023). Aspectos fundamentales de la pobreza y sus impactos. Editorial Universitaria.
Plan Nacional de Desarrollo (2020). https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5565599&fecha=12/07/2019#gsc.tab=0
Red por los Derechos de la Infancia en México. (2020). https://derechosinfancia.org.mx/v1/
Rojas, D. Chirinos, Y. Alaña, Y. y Agudelo. (2019). Responsabilidad social de las cooperativas en su comunidad. En Chirinos, Y. Ramírez, A. Barbera, N. y Rojas, D. (2019). (Eds.), Tendencias en la Investigación Universitaria. Una visión desde Latinoamérica. Vol. V. Fondo Editorial Universitario Servando Garcés. DOI: https://doi.org/10.47212/tendencias_v_2019_2
Romero, F. (2021). Causas de la falta de acceso a los alimentos en contextos urbanos y rurales. Editorial de Políticas Alimentarias.
Sánchez, A. (2021). Pobreza absoluta y desigualdad: Desafíos globales. Editorial Universitaria.
Santiago, F,. Montes, R., y Castillo, L. (2021). Huertos escolares para la promoción de hábitos alimenticios saludables en estudiantes de secundaria en México. Revista Temario Científico. 1 (1), 25-35. DOI: https://doi.org/10.47212/rtcAlinin.1.1.4
Vega, J. (2017). Innovación Social. Asunción.
https://www.conacyt.gov.py/sites/default/files/upload_editores/u38/CTS-J.Vega-modulo-7.pdf
Young, J. (2019). Social innovation and business: A new approach to corporate social responsibility. Routledge.
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 González Gordillo Luis Gerardo, Gómez Mohedano Gisela Yamín, Gordillo Benavente Liliana de Jesús
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
