Eating habits and practices among high school students
DOI:
https://doi.org/10.47212/rtcAlinin.4.126.13Keywords:
students, nutrition, eating habits, MexicoAbstract
Undoubtedly, nutrition is crucial for the health and well-being of everyone, especially young people. The objective was to establish a baseline to measure changes in eating habits, consumption, cooking skills, and food expenditures among high school students. To this end, a quantitative study was conducted, employing surveys and focus groups, with the aim of developing a Nutritional Guidance Educational Program that promotes healthy eating and ensures food security within the school setting. The study population consisted of high school students from the Technological and Agricultural High School No. 197, and the sample comprised 358 individuals. The test administered consisted of 21 items. Data was collected using Google Forms. The results highlight that high school students have limited nutritional knowledge; however, most respondents reported knowing how to prepare food, which is particularly interesting since this skill could encourage teenagers to prepare their own meals and develop a stronger connection with food, leading to healthier eating habits, preventing obesity, and promoting healthier lifestyles. It is concluded that this type of study provides current information on the consumption patterns of the student population and contributes to a greater understanding of the eating habits of high school students in general.
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